All’analisi organolettica l’Aneri Biologico LEONE, ottenuto con uve Glera, si presenta come un vino secco, con caratteristiche di eleganza e leggerezza che, insieme al delicato profumo, gli donano una gradevole e ottima bevibilità. All’olfatto fa percepire un profumo fresco, fruttato e floreale. Il gusto è morbido ed equilibrato, con acidità presente e ben armonizzata e un retrogusto piacevole e asciutto. Le note agrumate (limone, cedro), quelle fini e delicate di miele e i sentori di mela matura e di fiori bianchi (d’acacia e biancospino) sono indice della stretta relazione tra il prodotto e il luogo di origine delle uve.
L’Aneri Biologico LEONE mette in risalto la sua forte identità derivata dalle colline di Asolo, dove il terreno è per natura predisposto a vini di maggiore struttura. Alte colline, forti escursioni termiche, buona ventilazione e ricchezza minerale, si esprimono al meglio in questo vino dal tenore zuccherino basso ma con una grande struttura.
La scelta della Cantina Aneri di produrre vino biologico è nata perché “biologico” è sinonimo di qualità, genuinità e perché tutela la salute del consumatore, rispettando e salvaguardando l’ambiente.
Ideale ad inizio pasto, durante l’aperitivo e anche a tutto pasto accostato a ricette dal gusto delicato o a base di pesce. La temperatura di servizio ideale è di 6-8 °C.
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